Gastronomia

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Sendo a maior ilha entre as 146 ilhas de Zhuhai, Hengqin tem uma paisagem única, para completar as suas caraterísticas, diz-se que “a montanha não é destacada mas a água sim, as florestas não são destacadas mas as pedras sim, o terreno não é destacado mas a ilha sim” e “Pássaros na primavera, cachoeira no verão, o sol no outono e ostras no inverno”. “Ostras no Inverno” refere-se às ostras de Hengqin que só existem em Hengqin e é uma das especialidades gastronómicas de Zhuhai. A carne de ostra é deliciosa e nutritiva, portanto, é chamada de «leite do mar». Por causa do ambiente geográfico especial e a água limpa sem poluição do sobredesenvolvimento, as ostras de Hengqin são conhecidas pelo seu grande tamanho, a carne branca, gorda, fresca e estaladiça. Comer ostras constitui uma parte indispensável do turismo de Hengqin. Com a criação da marca de ostras de Hengqin, formaram-se espontaneamente várias ruas com a gastronomia de Hengqin, que também incluem a comida rural, peixe e caqui de Hengqin, tudo isto constitui a distinta identidade de Hengqin.